Gibt es da einen Unterschied werden Sie sich fragen.  Ein klares Nein. Die Übersetzung bedeutet Salzblume, Fleur de Sel wird es in Frankreich genannt, Flor de Sal in Spanien und Portugal. Es handelt sich um Meersalz, das nur in Handarbeit und bei den richtigen Wind- und Wetterverhältnissen gewonnen werden kann. Im Gegensatz zum gewöhnlichen Meersalz ist die Ausbeute eher gering. Nur ca. 4 % des geernteten Salzes im Jahr entfallen auf die wertvolle Variante. 96 % sind traditionelles Meersalz. Traditionell weil Salz schon seit tausenden von Jahren an den Küsten auf diese Weise gewonnen wird. Durch natürliche Verdunstung des Wasseranteils bleiben die kleinen weißen Kristalle zurück.

Fleur de Sel, Meersalz und
feinstes Speisesalz aus aller Welt!

Das Fleur de Sel wird mühsam von der Oberfläche abgeschöpft.